ТЫКВЕННЫЕ БЛЮДА
Тыква довольно широко используется в Армении в пищу: и в виде каш, и жареной, и запеченной, и фаршированной. Наиболее специфичны вареная тыква с чечевицей, тыквенные запеканки с пряностями и фаршированная тыква с рисово-фруктовым или кизилово-ореховым фаршем.
Смотреть больше слов в «Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина»
ТЫКВЕННЫЙ КИЁМ →← ТЫКВЕННОЧЕЧЕВИЧНАЯ КАША